Eglence Merkezi Her zaman Eglen
Bu elmalı krostata tarifini denediniz mi? Gerçekten harika. Bu elmalı krostata tarifi sadece ilkbahar ve yaz aylarında ve bir barbeküden sonra mükemmel değil. Bu elmalı krostata tüm tatlıların en iyisidir… tereyağlı, çıtır çıtır bir kabuğu, tatlı elma dolgusu ve zengin karameli var. Çok lezzetli! Size söylüyorum, bu elmalı krostata tarifi hit olacak!
ELMA KROSTATA NEDİR?
Elmalı crostata aslında elmalı turtanın daha süslü bir versiyonudur! Turta tepsisinde (veya dışında) yapılabilen açık bir tarttır.
Ve yapması olduğundan daha karmaşık görünüyor…
Ama benim en sevdiğim elmalı tatlılardan biridir.
KOLAY ELMA KROSTATA TARİFİ NASIL YAPILIR
Sıcak elma dolgulu çıtır bir hamur işinden daha cennet gibi bir şey düşünemiyorum! Bu elmalı crostata tarifi basitçe en iyi tatlı! Ekşi elmaların elma baharatı ve şekerle birleşimi, karamel sosu ve eriyen vanilyalı dondurmayla ağız sulandırıyor.
Hiçbir şey klasik bir elmalı tatlıyı, bu sıcak elmalı crostata tarifi gibi yenemez. Bu, kalabalığı memnun edecek şık ve rahatlatıcı yiyeceklerin mükemmel birleşimidir. Elmalı turta tatlıları sadece sonbahara özgü değildir. Yıl boyunca tadını çıkarabilirsiniz. Neredeyse her ziyaretimde markette harika elmalar buluyorum.
BU LEZZETLİ ELMA KROSTATA TARİFİ:
Elmalı Crostata Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
Kabuk
- 1 fincan çok amaçlı un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- ¼ çay kaşığı tuz
- ½ su bardağı (1 çubuk) tuzsuz tereyağı, soğuk ve küpler halinde kesilmiş
- 2 yemek kaşığı buzlu su
dolgu
- 4 su bardağı (4 orta boy) elma, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş veya doğranmış
- ½ su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 ½ çay kaşığı elmalı turta baharatı **notlara bakın
Hizmet
- Karamel – ev yapımı veya mağazadan satın alınmış, isteğe bağlı
- Vanilyalı Dondurma, isteğe bağlı
Elmalı Crostata Kabuğu Yapımı Talimatları
Adım 1 – Kabuk
Fırını 190 dereceye önceden ısıtın.
Adım 2 – Kabuk
Orta boy bir kapta unu, şekeri ve tuzu çırpın.
Adım 3 – Kabuk
Bir hamur karıştırıcısı, çatal veya mutfak robotu kullanarak tereyağını un karışımına iyice karışana kadar karıştırın.
Adım 4 – Kabuk
Hamur nemlenip top haline gelene kadar azar azar buzlu su ekleyin.
Adım 5 – Kabuk
Top haline getirip yuvarlak disk şekline getirin.
Adım 6 – Kabuk
Hamuru unlanmış tezgahta oklavayla yaklaşık 30 cm çapında açın.
Elmalı Crostata Dolgusu Yapımı Talimatları
Adım 1 – Doldurma
Büyük bir kaseye dilimlenmiş elmaları ekleyin.
Adım 2 – Doldurma
Üzerine şeker ve un serpip karıştırın.
Adım 3 – Doldurma
Üzerine elmalı turta baharatını serpin ve karıştırın.
Adım 4
Elmalı harcı hamurun ortasına yerleştirin.
Adım 5
Hamurun kenarlarını elmalı karışımın üzerine katlayın, kenarlarını hafifçe kıvırın.
Adım 6
45-50 dakika kadar fırında pişirin.
Adım 7
En sevdiğiniz soslarla ılık veya oda sıcaklığında servis edin.
Notlar
Elmalı Turta Baharatı – 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın, ¼ çay kaşığı hindistan cevizi ve ¼ çay kaşığı yenibahar kullanabilirsiniz.
İsterseniz bunu yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde de pişirebilirsiniz.
Hamurunuzun kurumaması için kullanmaya hazır olana kadar üzerini streç filmle örtün.
İçine limon suyu eklemek, ona hafif ekşi bir tat verecek ve elmaların kararmasını önleyecektir.
Daha kahverengi bir kabuk mu istiyorsunuz? Hafifçe yumurta sürün. Ayrıca, soğuk tereyağı harika bir kabuğun sırrıdır!
GLUTENSİZ ELMA KROSTATA TARİFİ ÇEŞİTLİLİĞİ
Glutensiz elmalı crostata yapmak için öncelikle unu glutensiz çok amaçlı unla değiştirin.
Eğer üzerine karamel sosu koymayı seçerseniz, glutensiz olduğundan emin olun (çünkü birçok karamel sosu glutensizdir).
Kendi glutensiz karamel sosunuzu yapmak da çok kolay!
Hazırlık zamanı
15 dakika
Pişirme Süresi
50 dakika 45 saniye
Toplam zaman
1 saat 5 dakika 45 saniye
İçindekiler
-
Kabuk:
-
1 fincan çok amaçlı un
-
2 yemek kaşığı toz şeker
-
¼ çay kaşığı tuz
-
½ su bardağı (1 çubuk) tuzsuz tereyağı, soğuk ve küpler halinde kesilmiş
-
2 yemek kaşığı buzlu su
-
Dolgu:
-
4 su bardağı (4 orta boy) elma, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş veya doğranmış
-
½ su bardağı toz şeker
-
3 yemek kaşığı çok amaçlı un
-
1 ½ çay kaşığı elmalı turta baharatı **notlara bakın
-
Hizmet:
-
Karamel – ev yapımı veya hazır satın alınmış, isteğe bağlı
-
Vanilyalı Dondurma, isteğe bağlı
Talimatlar
Kabuk:
1. Fırını 375 dereceye önceden ısıtın.
2. Orta boy bir kapta unu, şekeri ve tuzu çırpın.
3. Un karışımına tereyağını bir hamur karıştırıcısı, çatal veya mutfak robotu kullanarak büyük kırıntılar haline gelene kadar karıştırın.
4. Hamur nemlenip top haline gelene kadar azar azar buzlu su ekleyin.
5. Top haline getirip yuvarlak disk şekline getirin.
6. Hamuru unlanmış bir yüzeyde oklava yardımıyla yaklaşık 30 cm çapında açın.
Dolgu:
1. Büyük bir kaseye dilimlenmiş elmaları ekleyin.
2. Üzerine şeker ve un serpip karıştırın.
3. Üzerine elmalı turta baharatını serpin ve karıştırın.
4. Elmaları hamurun ortasına dizin.
5. Hamurun kenarlarını elmalı karışımın üzerine katlayın, kenarlarını hafifçe kıvırın.
6. 45-50 dakika fırınlayın.
7. En sevdiğiniz soslarla ılık veya oda sıcaklığında servis edin.
Notlar
Elmalı Turta Baharatı – 1 tatlı kaşığı öğütülmüş tarçın, ¼ tatlı kaşığı hindistan cevizi ve ¼ tatlı kaşığı yenibahar kullanabilirsiniz.
ÇOCUK ETKİNLİKLERİ BLOGUNDAN DAHA KOLAY ELMA TATLISI TARİFLERİ
Elmalar, fırında pişirmeyi en sevdiğim meyvelerden biridir! Elmalı tatlılar her zaman çok lezzetli olur ve herkes onları sever.
İşte bizim en çok beğendiklerimizden bir kaç tanesi:
Aileniz Elmalı Crostata Tarifi hakkında ne düşünüyor?
