Şekerli Yoğunlaştırılmış Sütün Yerine: 7 Mükemmel Alternatif

Pek çok alternatif, tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütün tadını ve hissini taklit edebilir ve hatta çoğunu evde bile yapabilirsiniz. Bugünkü yazımızda bunlardan bazılarını inceleyeceğiz. şekerli yoğunlaştırılmış süt için en iyi alternatifler.

Alternatif bir seçenek aramadan önce, şekerli yoğunlaştırılmış sütün nasıl yapıldığını anlamak önemlidir. Şekerli yoğunlaştırılmış süt, tüm su içeriğini çıkarmak için pişirilen konserve süttür.. Yoğunlaştırılmış sütünüzü pişirirken şekerle tatlandırırsınız. Sonuç, lezzetli bir tada ve tatlı kremsiliğe sahip, kalın, kremsi, şekerli bir sıvıdır. Şekerli yoğunlaştırılmış süt genellikle pişirme ve tatlılarda kullanılır, ancak tek başına veya kahve ve çayın yanında da tüketilebilir.

Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt ikameleri, daha sağlıklı tatlılar yapmak için yağ ve ilave şekerleri azaltmanın harika bir yolu olabilir. Süt ürünlerini tüketemeyenler için de çözüm sunarak vegan tarifler için mükemmel hale getiriyorlar. Hindistan cevizi kreması gibi bazı ikameler, yemeklerin kalabalığın arasından sıyrılmasını sağlayacak benzersiz bir lezzet sunar.

Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütün en iyi alternatifleri buharlaştırılmış süt, hindistan cevizi kreması, hindistan cevizi sütü, ağır krema, tam yağlı süt ve şeker, süt tozu ve şeker veya badem sütü ve şekerdir.. Her seçenek hakkında daha fazla bilgiye göz atın. Aşağıdaki SSS bölümünde daha fazlasını keşfedin.

1. Buharlaştırılmış süt

Buharlaştırılmış süt, her ikisinin de su içeriği çıkarılmış olduğundan, tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütün harika bir alternatifidir. Aynı kremsi dokuyu ve tadı sağlar ancak daha az şeker ve daha az kalori içerir. Daha sonra buharlaştırılmış süt, şekerin şekerli yoğunlaştırılmış süte getirdiği karamelize tada sahip değildir.

Buharlaştırılmış süte alternatif olarak tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt kullanmak da mümkündür.

2. Hindistan cevizi kreması

Hindistan cevizi kreması, normal şekerli yoğunlaştırılmış sütün yerine geçebilecek, süt içermeyen, vegan dostu harika bir seçenektir. Aynı derecede kremsidir ve tatlılar ve içeceklerle iyi uyum sağlayan zengin ve cevizli bir tada sahiptir. Ayrıca hindistancevizi kreması, şeker veya koruyucu madde içermediğinden şekerli yoğunlaştırılmış sütten daha sağlıklıdır.

Şekerli yoğunlaştırılmış sütü hindistan cevizi kremasıyla değiştirirken 1:1 oranını uygulayın. Örneğin tarifinizde 1 bardak şekerli yoğunlaştırılmış süt gerekiyorsa 1 bardak hindistan cevizi kreması kullanın. Hindistan cevizi kremasının dikkate değer bir yönü, tariflerinize bir miktar tropikal lezzet katmasıdır.

3. Hindistan cevizi sütü

Hindistan cevizi sütü, pişirme ve pişirme işlemlerinde tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütün harika bir alternatifi olabilir. Doğal olarak süt içermez, kalorisi daha düşüktür ve benzersiz, kremsi bir tada sahiptir. Hindistan cevizi sütü, keklere, keklere veya dondurma malzemelerine uygun olarak yemeklere benzersiz bir hindistan cevizi aroması katar.

Şekerli yoğunlaştırılmış süt yerine kullanmak üzere hindistan cevizi sütünü nasıl hazırlayacağınız aşağıda açıklanmıştır:

1. Bir kutu tam yağlı hindistancevizi sütünü ¼ bardak şekerle kaynatın ve malzemeleri bir tencerede orta ateşte çırpın.
2. Karışım kaynamaya başlamadan hemen önce ısıyı azaltın.
3. Karışımın 30 dakika pişmesine izin verin.
4. Karışım koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
5. Isıyı kapatın ve karışımın soğumasını bekleyin.

Şekerli yoğunlaştırılmış sütü hazırlanmış hindistancevizi sütüyle değiştirirken 1:1 oranını uygulayın.. Örneğin tarifinizde 1 bardak şekerli yoğunlaştırılmış süt gerekiyorsa 1 bardak hazırlanmış hindistan cevizi sütü kullanın.

4. Yoğun krema

Şekerle birleştirilmiş ağır krema, tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütün iyi bir alternatifidir. Ağır krema, şekerli yoğunlaştırılmış süt kadar yağlıdır ve su içeriği düşüktür. Eksik olan tek şey ayrı olarak ekleyebileceğiniz şekerdir.

Şekerli yoğunlaştırılmış süt yerine kullanılacak yoğun kremayı nasıl hazırlayacağınız aşağıda açıklanmıştır:

1. 1 su bardağı krema ve ¼ su bardağı şekeri bir tencerede karıştırın; toz şeker veya pudra şekeri en iyi sonucu verir çünkü kolayca erir.
2. Karışımı kısık ateşte kaynatın.
3. Kaynayana ve şeker kremanın içinde eriyene kadar karıştırın.
4. Karışımı soğuması için buzdolabına koyun.

Şekerli yoğunlaştırılmış sütü hazırlanmış ağır kremayla değiştirirken 1:1 oranını uygulayın.. Örneğin tarifinizde 1 bardak şekerli yoğunlaştırılmış süt gerekiyorsa 1 bardak hazırlanmış ağır krema kullanın.

5. Tam yağlı süt ve şeker

Tam yağlı süt ve şekerden oluşan bir kombinasyon, tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt yerine kullanılabilir. En önemli fark tam yağlı sütün su içermesidir.

Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt yerine tam yağlı süt ve şekeri nasıl hazırlayacağınız aşağıda açıklanmıştır:

1. 2 bardak tam yağlı sütü bir tencereye dökün ve ocağa koyun; toz şeker hızlı çözündüğü için en iyi sonucu verir.
2. Sütü yavaş yavaş orta ateşte kaynatın.
3. ⅔ bardak şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Süt orijinal miktarın neredeyse yarısına gelinceye kadar karışımı kısık ateşte kaynamaya bırakın.
5. Karışımı soğumaya bırakın ve daha kalın hale getirmek için buzdolabına taşıyın.

Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütü hazırlanmış tam yağlı süt ve şekerle değiştirirken 1:1 oranını uygulayın. Örneğin tarifinizde 1 bardak şekerli yoğunlaştırılmış süt gerekiyorsa 1 bardak hazır tam yağlı süt ve şeker kullanın. Dondurma, şekerleme, muhallebi, krema ve turtalar için kullanın.

6. Süt tozu ve şeker

Süt tozu ve şeker, tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süte iyi bir alternatif oluşturur. Ancak bu kombinasyon, şekerli yoğunlaştırılmış süte göre daha az kalın ve kremsi bir doku sağlar. Üstelik aynı zenginliği katmıyor.

Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt yerine kullanılacak süt tozu ve şekeri nasıl hazırlayacağınız aşağıda açıklanmıştır:

1. ⅓ bardak süt tozunu ⅓ bardak sıcak suyla karıştırın.
2. Karışım kalınlaşmaya başlayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
3. Karışımı tatlandırmak için birkaç çay kaşığı şeker ekleyin. İstediğiniz tatlılığa ulaşana kadar şeker eklemeye devam edin.
4. Karışımı buzdolabına koymadan önce soğumasını bekleyin.

Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütü hazırlanmış süt tozu ve şekerle değiştirirken 1:1 oranını uygulayın.. Örneğin tarifinizde 1 bardak şekerli yoğunlaştırılmış süt istenirse 1 bardak hazırlanmış süt tozu ve şeker kullanın.

7. Badem sütü ve şekeri

Düşük kalorili, vegan ve laktoz içermeyen bir seçeneği tercih ediyorsanız badem sütü, şekerli yoğunlaştırılmış süte iyi bir alternatiftir. Badem sütü, süt sütüne göre daha yoğun ve tatlı olduğundan tarifleriniz çok hoş bir tat ve aromaya sahip olacaktır. Örneğin, Vietnam usulü buzlu kahve, kurabiye, pasta ve cheesecake için yoğunlaştırılmış badem sütü kullanın. Tüm su içeriğini azaltmak için badem sütünü yoğunlaştırmak ve şekerli yoğunlaştırılmış sütün yerine şekerle karıştırmak gerekir.

Şekerli yoğunlaştırılmış süt yerine kullanmak üzere şekerli yoğunlaştırılmış badem sütünü nasıl hazırlayacağınız aşağıda açıklanmıştır:

1. Bir tencereye 2 bardak badem sütünü ekleyin ve ısı kaynağının üzerine koyun.
2. Sütü 1 su bardağına düşene kadar pişirin.
3. ⅔ su bardağı şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar iyice karıştırın.
4. Isıyı düşürün ve karışımı kalın karamel kıvamına gelinceye kadar pişirin.
5. Tencereyi ocaktan alın ve buzdolabınıza kaldırmadan önce soğumasını bekleyin.

Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütü yoğunlaştırılmış badem sütü ve şekerle değiştirirken 1:1 oranını uygulayın.. Örneğin tarifinizde 1 bardak şekerli yoğunlaştırılmış süt istenirse 1 bardak yoğunlaştırılmış badem sütü ve şeker kullanın.

SSS

Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt ve onun yerine geçen maddeler hakkında daha fazla faydalı bilgiyi keşfedin.

Ev yapımı şekerli yoğunlaştırılmış süt nasıl hazırlanır?

Ev yapımı şekerli yoğunlaştırılmış süt hazırlamak için bu talimatları izleyin:

1. Yarım su bardağı beyaz şekeri ve 1 su bardağı tam yağlı sütü bir tencerede birleştirin.
2. Tencereyi orta ateşe alın ve şekerler eriyene ve süt kaynayana kadar sürekli karıştırın.
3. Karışım koyulaşana kadar ara sıra karıştırarak ısıyı en aza indirin; bu yaklaşık 20 dakika sürecektir.
4. Tavayı ocaktan alın ve buzdolabında saklamak üzere hava geçirmez bir kaba aktarmadan önce soğumasını bekleyin.

Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt buharlaştırılmış sütle aynı mıdır?

HAYIR. Yumuşak olan buharlaştırılmış sütün aksine, tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütte şeker bulunur. Şeker, şekerli yoğunlaştırılmış süte karamelize bir tat verir ve tariflerinizi lezzetli hale getirir. Ancak tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt yapmak için buharlaştırılmış süte şeker ekleyebilirsiniz.

Şekerli yoğunlaştırılmış sütü saklayabilir misiniz?

EvetEkstra şekerli yoğunlaştırılmış sütünüzü ağzı kapalı bir kapta buzdolabında 1 aya kadar saklayabilirsiniz. Şekerli yoğunlaştırılmış sütü uzun süreli depolama için (3 aya kadar) dondurmak mümkündür.

Şekerli yoğunlaştırılmış süt yaparken ikame tatlandırıcılar kullanabilir miyim?

Evetşekerli yoğunlaştırılmış sütteki şekeri bal, stevia, akçaağaç şurubu ve pekmezle değiştirebilirsiniz. Ancak tatlandırıcıya göre tadı değişecektir.

Düşünceleri kapatmak

Şekerli yoğunlaştırılmış süt, özellikle tatlı tarifler pişirip hazırlıyorsanız, kilerinizde mutlaka bulunmalıdır. Ancak bazen konserve şekerli yoğunlaştırılmış sütünüz biter veya sadece farklı bir şey kullanmak istersiniz. Bu malzeme biterse, tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt yerine önerdiğimiz alternatiflerden birini kullanın. Onlar sayesinde en sevdiğiniz tariflerin tadını sorunsuz bir şekilde çıkarabilirsiniz.